刚刚新鲜收到的澳洲牛肉，选了眼肉芯部分的做牛排，尝试一下新调料新做法。先煎双面至变色，再用烤箱烤7-8分钟，搭配上稍微煎过的水果黄瓜、圣女果就可以开吃了，还不错。
1.食材准备、称取。
2.少许黄油涂抹铸铁锅内，备用。
3.眼肉芯扒连包装放盘里，加入1/4小勺盐和浸泡过表面的水，浸泡20-30分钟，解冻。
4.眼肉芯扒连包装放盘里，加入1/4小勺盐和浸泡过表面的水，浸泡20-30分钟，解冻。
5.加入5克托斯卡纳牛排调料，抓均匀，腌制10分钟。
6.加入5克托斯卡纳牛排调料，抓均匀，腌制10分钟。
7.剩余橄榄油倒进不粘锅，中火加热，放入腌制好的牛排，双面煎至稍微变色即可。
8.牛排趁热放入抹了黄油的铸铁锅，送入烤箱，最后一层，烤7-8分钟。
9.不粘锅小火，把水果黄瓜片、圣女果分别单独煎一下，伴碟，取出烤好的牛排摆盘，挤上柠檬汁。
1、牛排解冻至手指轻压肉是软的就可以。 2、煎牛排双面的时间很快的，稍稍变色即可。 3、烤制时间可以依据牛排大小厚薄及各家烤箱情况适当调整。 4、腌制牛排时可戴一次性手套进行操作，烤制完成取出时戴专门
