驴打滚，是北京小吃中最古老的品种之一；我觉得驴打滚中间滚些什么材料，可没国家规定的，所以就把这两者结合到一块，冰一冰，吃起来酸爽，清凉，不腻......，至于有人可能不认为它是“驴打滚”，我不管了，反正我认为是的......哈哈哈！
1.把粉类同放一碗中，加入适量的水，小许的糖与色拉油，拌成均匀浆 色拉油适量
2.把粉浆倒在抹了色拉油的碟中，放在蒸锅里，蒸12分钟至熟，取出晾凉 糯米粉适量
3.打开保鲜膜，撒下椰蓉中，再放晾凉的熟粉团 糯米粉适量
4.让粉团沾上椰蓉 椰蓉适量
5.盖上保鲜膜，用面粉棍擀成长方形 面粉适量
6.涂上蔓越莓酱 蔓越莓酱适量
7.卷起面团放置冰箱中冷藏1夜 如图如图
8.取出切件即可食用 如题如题
驴打滚，本是用黄豆面或者糯米粉做成的，我对纯糯米粉没信心，所以加入澄粉，并且冷藏，让这道小食好定型一点；想不到的是经过冷藏一夜，也是那么的好吃，没有发硬。
