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货号6841579945156
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菜品描述:草帽饼是东北地区的特色小吃,层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽。草帽饼可以一层层撕下来拿在手上吃,所以草帽饼也叫手抓饼。做草帽饼最好是用东北的大豆油,颜色金黄亮丽,油香浓郁,很有东北的特色。在东北,老妈说过家家的主妇都做得一油饼的绝活,草帽饼,葱油饼,香酥饼等等,去东北饭庄,不吃上一顿油饼,算是很失望的事。 现在家庭一般都用的是色拉油等颜色较浅的植物油,就像我这次用的就是玉米油,但草帽饼的做法可是货真价实的。
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