在超市的经营过程中，由于需长时间营业和现金交易，且采用开架陈列，超市的安全管理是绝对不能放松的。加强超市安全管理的目的是为了确保消费者购物安全，向消费者提供安全的商品，向员工提供安全的工作环境，减少超市的财物损失。超市安全管理的重点可分为三个方面：一是商品安全;二是人员安全;三是财物安全。 首第一方卖弄，商品安全方面。从商品安全的角度来讲，超市商品集中、存量大，如果管理不到位，很可能发生商品过期霉...
对超级市场的一项调查资料显示，被调查中70％的消费者认为超级市场首先要加以改进的方面是增加品种。由此可见，超级市场成功的关键是商品齐全，只有商品齐全的超级市场才能满足消费者一次购足的需求。 超市在确定商品组合时一定要尽可能地扩大经营品种，但也并非多多益善，而应确定黄金组合架构。另外，超市的经营者要密切关注政策及消费潮流及相关信息等方面的变化，不断地适时地调整品种结构，导入新品。 食品：蔬菜水果类、...
开店做生意，最重要的是能卖出货，卖好货，但是正如世界上没有两片一样的叶子，世界上也没有两个一样的顾客，不同的顾客有不同的需求，超市老板要怎样区别应对，才能达成销售呢? 今天，掌合君告诉大家，只要有了以下十一种“商品”，无论面对什么样的顾客，您都能达成销售。 1、生客卖礼貌 新顾客对自家产品质量不能第一时间确定好坏，但对你的服务质量肯定是能马上确定的。所以，中小超市在面对新顾客的时候，一定要在第一时...
中小超市作为商品交易的终端，是厂家与消费者的关键枢纽，因此很多中小超市老板往往面临着众多厂家或者经销商的推销。如何把控进货关，尤其是新品牌的商品，对诸多中小超市老板来说是个纠结的问题，因为我们毕竟不像大超市有着充足的资金与空间来验证销售数据。有些产品可能看起来很好，说起来不错，但是如果满足了以下九点要求，就会变成超市销售的大麻烦，掌合君称之为超市销售的“毒品”，咱们超市人一定要拒绝! 下面掌合君就...
今天掌合君要为大家引荐一位店主，名叫宫相金，与保守的零售商不同，专爱卖新品，且看他是如何把难卖的新品“推”成畅销品的吧! 如果说卷烟品牌是一粒种子，那么我们就要经常浇水施肥、精心呵护，才能让它生长发芽、健康成长。新品卷烟品牌培育的过程也是如此。 提到新品卷烟培育，不得不说说青岛市城阳区新祥金福商店。该店位于惜福镇街道办事处驻地，地处交通要道，是典型的夫妻店。 店主叫宫相金，四十多岁，脸上总是挂着笑...
但凡坐过火车的人似乎都有这样一个看法，那就是火车上的食物不但价格高，而且味道一般，卫生状况也不是那么令人放心。因此，在火车车厢这个相对封闭的市场中，消费者的购买大多是很无奈的，甚至宁可吃自带的泡面，也不愿意去购买餐车提供的快餐。所以，在大多数时候，餐车服务人员用手推车叫卖食品的时候，销售基本都是不容乐观的。然而，我却有幸目睹了一次近乎完美的推销过程。 不久前的一天，我乘火车回老家，坐在硬座车厢，整...
不同年龄层的客户都有各自的消费特点。如青年客户购买欲望强，中老年客户较为理智忠诚。面对这些消费者时，要区别对待，不能疏忽。 一、青年客户的消费特点 1、紧跟时代潮流。青年客户内心丰富、感觉敏锐、富于幻想、勇于创新，敢于冲破旧的传统观念与世俗偏见，易于接受新鲜事物，追随时代潮流。 2、购买欲望强烈。青年客户有一定的经济来源和购买经验，加之没有较重的经济负担，所以购买商品的范围十分广泛。 3、消费时常...
肯德基在中国已有超过4800家店，麦当劳门店也超过了2000家。而且你会经常发现，一条街上，一个麦当劳旁边必定有一个肯德基。他们为什么会选址如此相近呢? 麦当劳和肯德基总开在一起，源于他们对于商圈划分的“英雄所见略同”。今天掌合君就以肯德基的选址过程为例，和大家一起解析实体店选址的思路和方法。 一、记分划分商圈 肯德基计划进入某城市，会通过自己的选址决策小组来收集这个地区的资料。有些资料是免费的，...
大家都知道《笑傲江湖》里有一门至高武学，叫独孤九剑，它以无招胜有招，破尽天下武学。它没有具体的招数，但是有犀利的思路，它有一招破剑式，整理的就是一个破解所有剑术的思路。思路对了，自然能做到一法通，万法通。 今天掌合君为大家分享一个“一法”，这是一个有着72岁高龄的大爷经营一家小菜摊，却能做到年赚50万的案例。希望广大商超家人能触类旁通，从中领悟到中小超市经营的独孤九剑。 72岁的王大爷是湖...
