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从零开始 建一家小巧精致人气旺的社区超市

在零售业普遍进入慢增长期之际,便利店一枝独秀,增速最快。商务部的典型零售企业统计数据显示,去年四季度,便利店在销售额和营业面积上都成为零售业中最高的业态。那么如何经营社区便利店?我们要怎样开一个小而精的社区便利店呢?

面积不能大于70平方米

社区便利店是依靠便利性而取胜,不是依靠产品的种类,所以经营面积不宜过大,通常以不超过70平方米为宜。经营面积过大,不仅造成租金过高,还会无形增加很多库存压力,毕竟不能让便利店显着过于空旷,那样会让人们认为这家店没有多少商品,起了适得其反的作用。

店铺租金不能超过400元/平方米

开店之前,您最好算算租金成本划算与否,目前便利店业的店铺租金约占到总运营成本的50%,这意味着投资者能否赚钱全部都取决于租金的高低。由于2013年开始,是国内第一批便利店重新续约的时间,因此租金要比前几年略有涨幅。据国际著名连锁便利店7-11统计,目前便利店租金每平方米不能超过400元,最佳为200—300元/平方米之间。若是超过了这个数值,就算位置再好,人流量再大,收益也无法呈现最大值。

要在“去路”开店

对于社区便利店而言,黄金选址位置是距离社区约100—200米处,最好位于社区周边的十字路口上,因为十字路口的人流量大,人们购物几率高,特别是三四线城市的便利店,这样更利于生存。

另外,其选址环节还有一句顺口溜“三角窗,占两面,开在‘去路’更赚钱”。具体的意思是,便利店一定要把路口的角,这样四个方向的顾客都能看到便利店;占两面指店铺两面都是玻璃窗,这样更利于来往客人的关注,其购物人群要比一面为玻璃窗高出两三倍;最后一句是指便利店一定要开在下班的路上,因为人们上班忙,没有时间左顾右盼,下班轻松了,回家要吃饭,就顺便买东西。这个方向选对了,业绩至少可以提高30%。

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