如何提高超市经营效果

社区超市的周围，消费群体主要是以购买日常生活必须品为主要目的，长此以往已经形成的购买购买意识使其很难增加在门店的消费单价，也就是我们所要求的客单价。最主要的是我们要抓住重点既社区型超市就是以社区服务为前提就应该从这方面进行着手：

1、超市的货架：经营状况好的超市其货架的布局、分区都是有一定讲究的。

其主要特点一般有：

(1)卖场主通道两侧陈列食品，品种丰富多样。 

(2)卖场末端陈列洗涤用品、个人及家居护理用品(商品外观漂亮，可增加消费者逗留时间以及吸引消费者走完整个超市)。

(3)左右货架陈列的商品有关联。

(4)生鲜冷冻柜台较大，品种丰富，冷气足,如果你在一家超市看到它有较大冷冻柜但里面东西却很少，就说明这家超市的情况已经很糟糕了。

2、货架上陈列的商品：

(1)品种是否齐全：一般来讲，好的超市应该会出齐市场的领导品牌。 

很难想象在饮料货架看不到可口可乐或百事可乐的超市会是一家好超市。 

(2)快速消费品的产品日期：大部分产品的生产日期很近说明生意好。 

(3)陈列商品是否整洁：快速消费品没有灰尘说明生意好;耐用消费品没有灰尘说明超市的管理严谨有方。

3、询问：

询问也是一种非常重要的信息收集手段。但前提是问对人。如果你试着问超市的采购经理或门店经理，那将是毫无意义的蠢事。一般来讲，最好是向下列人员打听： 

(1)制造商、经销商的业务员——近期回款情况、超市各类费用的大致价格以及信用状况等等。 

(2)超市内的促销小姐、理货员——客流量、竞品及同类产品的销量、团购的情况等等。