百足之虫，死而不僵”，亏损往往从内部的损耗开始，才能导致一个超市经营的溃败。只有从根源上了解可能导致超市经营失败的原因，才能在超市经营中避免这些错误的发生。今天，我们一起来了解一下超市经营应该从哪些方面去控制损耗的问题。 1、从流程的设计上去把控。我们在进行各种流程的设计时，就得权衡由此而造成的损害会怎样，如何来控制这些损耗，比如我们生鲜进卖场是否需要质量验收和称重，如果没有质量验收和称重会对后续...
在零售企业，损耗一直是令企业和门店头疼的事情，没有谁希望损耗能够发生，但是损耗又是不可避免的，我们所能够做的不是有没有损耗，而是在损耗的高低之间做个理性的选择而已。 谈谈损耗对企业的危害。 1、损耗侵蚀企业利润。零售企业的销售利润率，好的企业只有3%左右，差的就只有1%不到，甚至还是负数，零售企业一般给门店定的损耗标准都是3‰，这也就相当于利润额的1/10乃至1/3都拿来做损耗处理了，这是一个非常...
超市的经营过程中总会有损失，偷盗作为可预防和可处理的损失，往往是老板们更为忧心的地方，若想起诉或惩处偷盗者，首先必须获取和保存证据，从而使它们以后在法庭上能清楚地确认。除制作和保存有关偷盗事件的准确和书面材料外，应给偷盗者及所偷盗的物品拍快照，并在这些照片的背面用钢笔写上偷盗者的姓名、对物品的描述、商品零售价、事件发生日期及超市地址，同时，还请两名当事员工在照片背面签上名字。那么，超市遇到偷盗的处...
超市的经营中，总会碰到一些损失，主动和被动的，可预防的和不可预防的，今天就为广大超市老板们讲讲如何将超市的防损做到最佳。在超市损失中其中偷盗损失是可预防的一种，那么超市防损员在接近偷盗者时的首要任务，就是要设法让其平静地跟随经理指派的专人到一秘密地区。当然，在确定为“偷盗者”之前，应当由经理主动介绍自己的身份，并简单地表明想与偷盗者谈一谈他(她)所拿商品或与商品有关的私事。这时，倘若能提及或说出商...
随着近年来零售行业的崛起，我国中小超市的出现也如同雨后春笋般，出现在了大街小巷方便这人们的生活。然而由于零售行业为起步较晚，还没有彻底成型，不够完善，随着超市数量的增加，出现部分隐患亟待解决。因此有越来越多的店家开始关注如何进行超市防损的问题，但是人们普遍对于“超市防损”的认识不够深入。“超市防损”不是说抓几个小偷、检查出几个问题就算是完成了“防损”的任务。它也需要有一个比较明确的指标，针对不同经...
随着经济的发展，超市已经渐渐的融入到了人们的生活当中，也许您就是一位店家，也许是您的身边。超市的经营中或多或少的会遇到些许问题，今天，我们想大家介绍一下关于超市商品损耗的问题的相关知识。商品损耗是每个超市管理人员非常头疼的问题，便衣整天在楼面巡视，每个出入口都有专门的人员值守，各种监控和防盗报警设备都投入进去了，但是每次盘点损耗还是很大。我们应该不断在工作中总结经验、弥补不足，完善损耗管理体系。业...
在超市防损管理中，减少超市营运过程中的商品损耗，使用合适的防损管理工具，做好超市防损措施是至关重要的管理要素。小编认为，超市防损管理可以从四个方面把控。 掌合天下超市订货网,超市防损管理,超市防损 一、提高超市员工的防损意识 超市防损管理，上至总经理下至低层员工，都要认识到超市百货群防群治，才能有效控制。因此，超市百货防损部门要定期把超市百货发生的盗窃事件通报给全体员工，让大家可以随时都能了解超市...
在超市发展的黄金时代生长出来的中小型超市，正面临竞争激烈的局面。当前形势，中小型超市开始思索如何通过强化管理，提升管理水平提升竞争力。超市损耗管理是其中重要的一环，在超市行业发展的黄金期，丰厚的利润掩盖了商品损耗造成的损失，然而，在超市行业利润下降的今天，超市控制损耗需要引起超市经营者的重视。 让我们先来看看我们这些中小型超市，我国中小型超市普遍存在着人员素质低、依靠经验进行经营管理，各项流程制度...
细节决定成败，态度决定事态。超市防损员在尽职尽责的同时也要注意方式方法，一定要把查清事实后，再作出适当处理，避免与顾客发生误会和冲突。请看这样一条案例： 春节前一天，某购物广场人山人海，所有收银台前排起了长队（每个收银台也都安排了公司工作人员协助收银员为顾客装袋。）在36号收银台，一对夫妇排队等了好长时间，最后总算轮到他们了，便推着满满一购物车的商品来到收银台前买单。就在收银员为这位顾客服务的时候...
在超市发展的黄金时代生长出来的中小型超市，在面临竞争激烈和经营成本上升导致利润下降局面今天，开始思索如何通过强化管理，提升管理水平提升竞争力，而损耗管理是其中重要的一环。在超市行业发展的黄金期，丰厚的利润掩盖了商品损耗造成的损失。 解放路店在西安市民焦灼的热盼中终于开业了，如潮的人群在体现购物广场人气旺盛的同时，也证明了广大市民对于大型自选超市这种零售业态的接受和认可。 掌合天下超市订货网,超市防...
