在零售企业，损耗一直是令企业和门店头疼的事情，没有谁希望损耗能够发生，但是损耗又是不可避免的，我们所能够做的不是有没有损耗，而是在损耗的高低之间做个理性的选择而已。 谈谈损耗对企业的危害。 1、损耗侵蚀企业利润。零售企业的销售利润率，好的企业只有3%左右，差的就只有1%不到，甚至还是负数，零售企业一般给门店定的损耗标准都是3‰，这也就相当于利润额的1/10乃至1/3都拿来做损耗处理了，这是一个非常...
一个超市经营的好不好，零售专家一般从这些角度判断! 超市的经营状况好坏，很多商超家人往往以盈利多少来简单判断。但实际经营中，盈利呈现波状起伏，让家人们把握不定。因此很多商超家人向掌合君咨询——我该如何准确了解我超市的经营状况，发现问题并改善经营。 (美国零售大王山姆·沃尔顿) 如果从第三者的视角来说，零售专家认为判断一个超市是否经营得很好，可从以下几个方面来看。 一、超市的环境 ...
超市的经营过程中总会有损失，偷盗作为可预防和可处理的损失，往往是老板们更为忧心的地方，若想起诉或惩处偷盗者，首先必须获取和保存证据，从而使它们以后在法庭上能清楚地确认。除制作和保存有关偷盗事件的准确和书面材料外，应给偷盗者及所偷盗的物品拍快照，并在这些照片的背面用钢笔写上偷盗者的姓名、对物品的描述、商品零售价、事件发生日期及超市地址，同时，还请两名当事员工在照片背面签上名字。那么，超市遇到偷盗的处...
德国连锁超市阿尔迪，使得在德经营八年的沃尔玛遭遇重创，八年间累计亏损过亿美元。阿尔迪是如何做到的呢，且与掌合君一起拜读下文吧。 2006年7月，沃尔玛宣布全面撤出德国市场，在德经营八年间，累计亏损过亿美元。在德国重创沃尔玛的正是本土的老牌连锁超市阿尔迪。低价，质优，看似是悖论的成功哲学，成了连锁超市阿尔迪的生存秘诀。 阿尔迪(ALDI)是德国一家以经营食品为主的连锁超市，它的前身是1948年阿尔布...
超市的经营中，总会碰到一些损失，主动和被动的，可预防的和不可预防的，今天就为广大超市老板们讲讲如何将超市的防损做到最佳。在超市损失中其中偷盗损失是可预防的一种，那么超市防损员在接近偷盗者时的首要任务，就是要设法让其平静地跟随经理指派的专人到一秘密地区。当然，在确定为“偷盗者”之前，应当由经理主动介绍自己的身份，并简单地表明想与偷盗者谈一谈他(她)所拿商品或与商品有关的私事。这时，倘若能提及或说出商...
导读：超市饮料选什么? 看了2015中国饮料品牌排行就知道了。 中国地大物博，人口多，品牌也多，很多超市老板在进货时不光看价格，更注重商品的知名度以及顾客的接受度，然而并不是广告多的就是好品牌，超市人需要一份专业的品牌排行数据来做参考。 以下是掌合君根据中国品牌力指数整理的2015年中国饮料品牌细分品类的排名情况，希望能对商超家人们有所帮助。 01 瓶装水：前十二名 农夫山泉、...
随着近年来零售行业的崛起，我国中小超市的出现也如同雨后春笋般，出现在了大街小巷方便这人们的生活。然而由于零售行业为起步较晚，还没有彻底成型，不够完善，随着超市数量的增加，出现部分隐患亟待解决。因此有越来越多的店家开始关注如何进行超市防损的问题，但是人们普遍对于“超市防损”的认识不够深入。“超市防损”不是说抓几个小偷、检查出几个问题就算是完成了“防损”的任务。它也需要有一个比较明确的指标，针对不同经...
一份来自贝恩公司的报告显示，在电商冲击之下，传统百货和商超的销售额明显下滑，而便利店则逆势增长，连续三年销售表现优于百货、超市等大型零售业态。2014年，便利店年销售同比增长达到25.12%，门店同比增长达到22%，增幅在整个零售业中位居榜首。 “都说是被电商冲击完了，我觉得这和百货商场的不作为有关。”张晟分析，“你发现没有?所有百货店都长一样，一进门都是化妆品，柜台的位置你闭着眼睛都能知道。...
随着经济的发展，超市已经渐渐的融入到了人们的生活当中，也许您就是一位店家，也许是您的身边。超市的经营中或多或少的会遇到些许问题，今天，我们想大家介绍一下关于超市商品损耗的问题的相关知识。商品损耗是每个超市管理人员非常头疼的问题，便衣整天在楼面巡视，每个出入口都有专门的人员值守，各种监控和防盗报警设备都投入进去了，但是每次盘点损耗还是很大。我们应该不断在工作中总结经验、弥补不足，完善损耗管理体系。业...
导读：掌合君首先祝福大家狂欢夜快乐哦！还要提醒各位，文末有惊喜，不要忘了参与活动赢取圣诞礼物哦！ “独身、年轻、受过良好教育。喜欢用好东西，租在市中心一间90年代的老式公房里，家里没人做饭。” ——据说这样的人最容易走进便利店。上海联华罗森有限公司总经理张晟给出的描述，细致得好像真认识那么一个人。 和所有零售行业一样，便利店这门生意也脱不开“因地制宜”的四字法门。日本的便利店一定有鲜煮咖啡；...
